Receita do dia 14.04
preparado por: Telma Saad

Bolinho de chuva com banana

Ingredientes:

2 e ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
¾ de xícara de açúcar
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
Óleo para a fritura
½ xícara de açúcar de confeiteiro
Canela a gosto para polvilhar
4 bananas caturras

Modo de preparo:

1. bata o açúcar com a manteiga ou a margarina até obter uma mistura fofa;
2. acrescente os ovos, um a um, batendo sempre até obter uma massa homogênea;
3. peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal e acrescente-os à mistura anterior alternadamente com o leite, misturando bem;
4. depois da massa pronta, acrescente as bananas picadas;
5. deixe cair as colheradas (chá) no óleo quente e frite até que os bolinhos dourem de todos os lados;
6. retire-os, deixe-os escorrer num papel toalha absorvente e passe-os sobre uma mistura de açúcar e canela.